| Masa de hojaldres frita rellena de queso mozzarella (150 gr), acompañados de salsa cremosa de cilantro y cátsup. |
Tequeños de mozzarella
$225.00
Entradas
Abre tu apetito o disfruta algo delicioso mientras te servimos tu plato principal. O comparte mientras platicas antes de recibirlo.
Tequeños de mozzarella y jalapeño
$225.00
Masa hojaldres frita rellena de una mezcla de queso mozzarella y chile jalapeño (150 gr), acompañados de alioli de chile jalapeño y limón.
Coliflor rostizada
$295.00
Coliflor rostizada en horno de piedra, ahumada con romero y bañada con cítricos y paprica, acompañada de mayonesa de chile piquín.
Ceviche verde de pescado
$295.00
Ceviche de pescado (100 gr) con pimientos mixtos, cebolla morada, pepino y jitomate cherry, bañado en leche de tigre de chile serrano.
Ceviche tatemado de camarón
$295.00
Ceviche de camarón (180 gr) con pimientos mixtos, cebolla morada, pepino y jitomate cherry bañado en leche de tigre de pimiento rojo tatemado.
Chicharrón de Rib Eye
$290.00
Trozos de Rib Eye fritos (200 gr), acompañados de guacamole y tortillas de maíz.
Aguachile de Rib Eye
$270.00
Rib Eye sellado (150 gr), bañado en salsa negra con tropiezos de chile cuaresmeño, rábano, cilantro, cebolla cambray y ajo frito.
Carpaccio de pulpo
$395.00
Pulpo con salsa rasurada (150 gr), acompañado con cilantro, chile serrano, pimento verde y cebolla cambray.
Carpaccio de betabel
$180.00
Láminas de betabel rostizado (200 gr) con salsa de zumo de naranja y botones de queso mascarpone con cítricos y frutos secos.
Calamar frito
$290.00
Tiras de calamar colosal rebosadas (400 gr), acompañadas de salsa marinera y perejil frito.
Camarones ULAMA®
$320.00
Camarones (200 gr) rellenos de queso bañados en mayo de chipotle.
Crostini de quinoa y atún
$220.00
Quinoa cítrica con pimiento verde, cubos de atún (100 gr) y aguacate, acompañada de láminas delgadas de pan rustico bañado en salsas orientales.
Papas especiales
$180.00
Papas acompañadas de chili de frijoles con carne y bañadas en queso fundido de la casa.
Papas a la francesa
$70.00
Las tradicionales papas fritas.
Papas trufadas
$90.00
Papas con un toque de trufa.
Sopas
Te recomendamos nuestras deliciosas sopas; ideales como antesala del plato fuerte.
Sopa de tortilla con cecina
$199.00
Con aguacate, chicharrón, crema, chile pasilla, epazote y queso ranchero.
Jugo de carne
$159.00
Jugo de carne acompañado de cilantro cebolla chile de árbol, limón con tropiezos de Rib Eye (20 gr) y aguacate.
Tacos y Machetes
Exquisitos tacos y machetes para los que disfrutan los sabores de nuestros platillos mexicanos más emblemáticos.
Taco especial ULAMA®
$120.00
Taco de Rib Eye (60 gr) con chorizo y chicharrón, bañado en salsa de chile guajillo y acompañado de cilantro y cebolla.
- Especialidad de la casa
Taco de lengua
$120.00
Taco de lengua (60 gr) con cebolla encurtida y salsa morita.
Taco de chicharrón de atún
$110.00
Taco de chicharrón de atún frito (60 gr) con cremoso de guacamole, alioli de chipotle, salsa ponzu y perejil frito.
Taco de cecina
$89.00
Taco de cecina (60 gr) acompañado de queso Oaxaca y guacamole.
Taco de pescado estilo Baja
$80.00
Taco de pescado rebosado (60 gr) acompañado de mayonesa de chipotle y guacamole.
Taco gobernador
$98.00
Taco de camarón (60 gr) con queso Oaxaca y frijoles.
Machete de camarón
$290.00
Machete de maíz relleno de frijol, queso Oaxaca, lechuga, camarón (150 gr) salteado con pimiento, cebolla y cremoso de chipotle.
Machete de carne
$320.00
Machete de maíz relleno frijol, queso Oaxaca, lechuga, carne de res (200 gr) salteada con pimiento y cebolla y bañado con aliño de cilantro.
Machete de carne y camarón
$320.00
Lo mejor de dos mundos, mitad carne (100 gr) y mitad camarón (100 gr).
Ensaladas
Te ofrecemos las mejores recetas de ensaladas. Con nosotros encontrarás ensaladas de todo tipo; perfectas como entrada, guarnición o como plato único.
Iceberg
$229.00
Lechuga romana bañada en aderezo de queso azul, tocino en trozos, tomate y cebolleta.
César
$159.00
Lechuga orejona bañada en aderezo César, toque cítrico, queso parmesano, anchoas y crotones.
César + pollo
$229.00
Ensalada césar acompañada con pollo.
César + camarón
$239.00
Ensalada césar acompañada con camarón.
Horno y Parrilla
Disfruta de los mejores cortes, con el mejor ambiente.
Rib Eye
$800.00
Rib Eye (400 gr) de primera calidad, untado en mantequilla de la casa, sal y pimienta. Acompañado de chimichurri.
New York
$800.00
New York (400 gr) de primera calidad, untado en mantequilla de la casa, sal y pimienta. Acompañado de chimichurri.
Filete
$630.00
Filete (280 gr) de primera calidad, untado en mantequilla de la casa, sal y pimienta. Acompañado de chimichurri.
Salmón
$390.00
Salmón (280 gr) al horno acompañado de limón amarillo, perejil frito y papa cambray al orégano.
Pulpo
$490.00
Pulpo (200 gr) marinado con pimentón, acompañado de papas panaderas.
Picaña horneada
$450.00
Picaña (300 gr) horneada por 14 horas sobre papa al horno con mantequilla y salsa demi glace.
Fish and chips
$195.00
Filete de pescado rebosado (250 gr) acompañado de papas a la francesa, salsa remoulade de la casa y elote dulce.
Entre Panes
Hamburguesas y emparedados que te brindarán un enorme disfrute.
Hamburguesa de filete
$320.00
Pan artesanal de horno de piedra relleno de carne de res (300 gr) con cebollitas caramelizadas con vinagre balsámico y queso provoleta.
Hamburguesa ULAMA®
$290.00
Pan brioche relleno de carne de res (300 gr), tomate, cebolla, queso manchego y lechuga. Acompañado de papas a la francesa.
- Especialidad de la casa
Hot dog
$120.00
De salchicha de res (123 gr). Acompañado de papas a la francesa.
Chili dog
$150.00
De salchicha de res (123 gr) con chili y queso cheddar. Acompañado de papas a la francesa.
Philly Steaks pollo
$220.00
Pan artesanal relleno de pollo (200 gr), pimientos, cebolla caramelizada, mix de quesos fundidos y pico de gallo.
Philly Steaks res
$265.00
Pan artesanal relleno de res (150 gr), pimientos, cebolla caramelizada, mix de quesos fundidos y pico de gallo.
Philly Steaks picaña
$295.00
Pan artesanal relleno de picaña (150 gr), pimientos, cebolla caramelizada, mix de quesos fundidos y pico de gallo.
Pizzas y Pastas
Ponemos a disposición de tu paladar el sabor de Italia con nuestras deliciosas pastas y pizzas.
Fusilli al chipotle
$220.00
Fusilli (350 gr) con una salsa cremosa de chipotle.
Mac and cheese
$230.00
Pasta (360 gr) bañada en salsa de queso cheddar y acompañada de crostini de pan rustico.
Canelones rellenos
$220.00
Pasta rellena de queso de cabra y jamón (380 gr), bañada en salsa pomodoro y queso gratinado.
Pizza Margarita
$210.00
Tradicional pizza (350 gr) con salsa pomodoro, queso mozarella fresco, albaca y aceite de olivo.
Pizza especial
$220.00
Pizza (400 gr) de queso mozzarella, provoleta y manchego con uvas, peras y arúgula.
Pizza de pepperoni
$220.00
Pizza (380 gr) con base de salsa pomodoro, queso manchego, pimiento y pepperoni.
Pizza marinera
$260.00
Pizza (450 gr) con salsa marinera, queso manchego y mariscos mixtos.
Pizza tomate, orégano y aceitunas negras
$260.00
Pizza (450 gr) con base de tomate con orégano, aceitunas negras y queso provoleta.
Alitas
Ideales para gozar de algo delicioso y que difícilmente podrás dejar de comer.
Alitas BBQ
$220.00
Alitas (300 gr) con la receta secreta ULAMA®, bañadas en salsa BBQ. Acompañadas de zanahoria, apio y salsa ranch.
Alitas Red Hot
$220.00
Alitas (300 gr) con la receta secreta ULAMA®, bañadas en salsa red hot. Acompañadas de zanahoria, apio y salsa ranch.
Alitas tamarindo asiático
$220.00
Alitas (300 gr) con la receta secreta ULAMA®, bañadas en salsa de tamarindo. Acompañadas de zanahoria, apio y salsa ranch.
Alitas maracuyá
$220.00
Alitas (300 gr) con la receta secreta ULAMA®, bañadas en salsa de maracuyá. Acompañadas de zanahoria, apio y salsa ranch.
Boneless
$245.00
Tiras de pollo (300 gr) con la receta secreta ULAMA®, bañadas en la salsa de tu elección: BBQ, red hot, tamarindo asiático o maracuyá. Acompañadas de zanahoria, apio y salsa ranch.
Acompañantes
Acompaña tus platillos con estos deliciosos acompañamientos, para que tu experiencia sea inigualable.
Puré jalapeño
$140.00
Puré de papa con molido de jalapeño, cilantro, cebolleta y cilantro.
Puré de papa
$130.00
Clásico puré rustico de papa y mantequilla.
Espinacas
$140.00
Espinacas con salsa de queso parmesano.
Espárragos
$160.00
Espárragos a la parrilla.
Hongos
$140.00
Hongos salteados.
Guacamole
$140.00
Clásico guacamole con pico de gallo y totopos.
Niños
En ULAMA también agasajamos a los reyes de la casa.
Sliders
$170.00
Sliders rellenos de carne de res (60 gr) o pollo (60 gr) y queso manchego. Acompañados de papas Saratoga.
Boneless
$150.00
Boneless de pollo (150 gr) acompañadas de zanahoria, salsa BBQ y papas a la francesa.
Sábana de pollo
$140.00
Sábana de pollo (100 gr) enharinada. Acompañada de papas y tomates.
Kids mac and cheese
$160.00
Pasta (240 gr) bañada en salsa de queso cheddar. Acompañada de crostini de pan rustico.
Hot Dog
$80.00
Hot Dog de res (56 gr). Acompañado de papas a la francesa.
Postres
Termina tu experiencia gastronómica con uno de nuestros deliciosos postres.
Banana Split
$160.00
Crocante de pasta hojaldre relleno cremoso de plátano con salsa de cajeta. Acompañado de plátanos caramelizados y helado de vainilla.
Tiramisú
$220.00
Cremoso de queso mascarpone con soletas de vainilla embebidas en almíbar de café. Acompañado de helado de vainilla.
Pastel de crepas y plátano
$210.00
Crepas de chocolate relleno de cremoso de plátano macho con un espejo de caramelo.
Pastel de chocolate
$220.00
Base de bizcocho con delicioso chocolate
Vegano
También tenemos opciones para nuestros comensales que prefieren la comida vegana.
NotBurger®
$220.00
Hamburguesa vegana (100 gr) hecha a base de vegetales, sin lactosa, soja, transgénicos o huevo. Acompañada de papas a la francesa.
NotChicken Burger®
$230.00
Hamburguesa vegana sabor a pollo (100 gr). Acompañada de papas a la francesa.
NotChicken Nuggets®
$250.00
Nuggets veganos sabor a pollo (200 gr). Acompañados de papas a la francesa.
NotChicken Nuggets® Spicy
$250.00
Nuggets picositos sabor a pollo (200 gr). Acompañados de papas a la francesa.